Die „Spagi by Marcello“ befindet sich im Haus zum Salmen das ursprünglich von der Rheinfelder Salmenbräu (1799-1971) gebaut wurde.
Wir haben 180 innen und 90 Aussenplätze.
Jeweils vom Oktober bis Ende März organisiert uns Jazz live Aarau jeweils am ersten und letzten Samstag des Monats eine Jazz-Gruppe am Nachmittag ab 15:30-17:30h
Marcel Meyer betreibt mit seinem langjährigen Team seit 24 Jahren den Salmen.
Cari amici
Wir haben euch 28 Jahre lang in der Spagi verwöhnt.
Bleibt Pasta zu lange im Wasser, schmeckt sie nicht mehr. Auch ein Wirt verliert seinen Biss, wenn er zu lange in seinem Betrieb bleibt. Aus diesem Grund habe ich mich entschieden, die Spagi in neue Hände zu geben.
Per 1. November 2026 hat Markus Jenny die Spagi übernommen. Er wird das Restaurant im Frühling 2027 mit einem neuen Konzept wiedereröffnen.
Paou und ich sind noch bis Ende Februar im Ristorante und freuen uns auf euren Besuch.
Grazie di cuore e arrivederci!
Marcello und Paou